Preguntes freqüents sobre la cuina d'inducció

Sí, una cuina d'inducció és més ràpida que la cuina elèctrica tradicional i la cuina de gas.Permet un control instantani de l'energia de cocció similar als cremadors de gas.Altres mètodes de cocció utilitzen flames o elements de calefacció roent, però la calefacció per inducció només escalfa l'olla.

No, una cuina d'inducció transfereix energia elèctrica per inducció a partir d'una bobina de filferro quan hi passa corrent elèctric.El corrent crea un camp magnètic canviant i produeix calor.L'olla s'escalfa i escalfa el seu contingut per conducció de calor.La superfície de cocció està feta d'un material vitroceràmic que és un mal conductor de la calor, de manera que només es perd una mica de calor a través del fons de l'olla, la qual cosa suposa un malbaratament mínim d'energia en comparació amb la cocció amb flama oberta i la cuina elèctrica normal.L'efecte d'inducció no escalfa l'aire al voltant del vaixell, donant lloc a una major eficiència energètica.

Cuines d'induccióprodueixen una radiació de freqüència extremadament baixa, similar a la radiofreqüència de microones.Aquest tipus de radiació disminueix a res a distàncies d'uns quants centímetres a aproximadament un peu de la font.Durant l'ús normal, no estaràs prou a prop de la unitat d'inducció operativa per absorbir cap radiació.

La cuina d'inducció és només una font de calor, per tant, cuinar amb una cuina d'inducció no té cap diferència amb cap forma de calor.Tanmateix, l'escalfament és molt més ràpid amb una cuina d'inducció.

La superfície de la placa està feta de vidre ceràmic, que és molt resistent i tolera temperatures molt altes i canvis bruscos de temperatura.El vidre de ceràmica és molt resistent, però si deixeu caure un estris de cuina pesat, es pot trencar.En l'ús quotidià, però, és poc probable que es trenqui.

Sí, la cuina d'inducció és més segura d'utilitzar que les cuines convencionals perquè no hi ha flames obertes ni escalfadors elèctrics.Els cicles de cocció es poden configurar segons la durada i la temperatura de cocció requerides, s'apagarà automàticament un cop s'hagi completat el cicle de cocció per evitar aliments massa cuits i el risc de danyar la cuina.

tots els models, com ara, proporcionen funcions de cocció automàtica per cuinar de manera fàcil i segura.En funcionament normal, la superfície de cocció es manté prou fresca com per tocar-la sense fer-se malbé després de treure el recipient de cocció.

Sí, els estris de cuina poden portar un símbol que els identifiqui com a compatibles amb una placa d'inducció.Les paelles d'acer inoxidable funcionaran en una superfície de cocció per inducció si la base de la paella és d'acer inoxidable de grau magnètic.Si un imant s'enganxa bé a la sola de la paella, funcionarà en una superfície de cocció d'inducció.