La diferència entre una cuina d’inducció i una cuina d’infrarojos

El principi de funcionament de la cuina d'infrarojos: després d'escalfar el nucli del forn de calefacció (cos de calefacció de níquel-metall-crom), es forma un raig d'infrarojos propers d'alta eficiència. Gràcies a l’acció de la placa superficial microcristal·lina, es genera un raig d’infraroig llunyà efectiu. La línia de foc està recta cap amunt i la concentració de calor s’escampa directament a la part inferior de l’olla per aconseguir l’efecte escalfador. El cable de resistència es connecta al cable i es torna vermell, generant calor. La calor es dóna a l’olla per aconseguir l’efecte de l’escalfament.

Principi de funcionament de la cuina d’inducció: el corrent altern s’utilitza per generar un camp magnètic altern amb un canvi constant de direcció a través de la bobina. El corrent de Foucault apareixerà dins del conductor al camp magnètic altern. L’efecte calorífic Joule del corrent de Foucault farà que el conductor s’escalfi, de manera que s’escalfi.

Diferència primera: Aplicable a l'olla.

La cuina d'infrarojos transfereix la calor directament a l'olla, de manera que l'olla es pot fer amb una gran varietat de materials, bàsicament sense olla, es pot utilitzar qualsevol olla.

La cuina d’inducció és una olla d’inducció electromagnètica sota la calefacció, si l’olla amb el material no pot acceptar el paper del camp magnètic, l’escalfament queda fora de qüestió, de manera que la cuina té restriccions, només pot utilitzar olla magnètica, com ara ferro olla.

Diferència 2: taxa de calefacció.

La cuina d'infrarojos s'escalfa lentament perquè escalfa l'element escalfador, que després es transfereix a l'olla.

La cuina d’inducció un cop iniciada la inducció electromagnètica, l’olla magnètica desenvoluparà calor, de manera que la velocitat és molt més ràpida que el forn de ceràmica elèctrica.

Per tant, en l’ús real del procés, l’olla és més inclinada a triar la cuina d’inducció, perquè la calefacció és més ràpida.

Diferència 3: efecte de temperatura constant.

El forn elèctric de ceràmica té una funció de control de temperatura precisa, que reduirà la potència quan arribi a una temperatura determinada, de manera que l’efecte de temperatura constant és millor.

El forn d’inducció és escalfador intermitent, massa calent, proper, continua escalfant, de manera que l’efecte de la temperatura constant no és bo.

Per tant, la llet calenta tria que la cuina de terrissa elèctrica és millor.


Hora de publicació: 19 de novembre de 2020

Subscriu-te al nostre butlletí

Per a consultes sobre els nostres productes o llista de preus, deixeu-nos el vostre correu electrònic i ens posarem en contacte en un termini de 24 hores.

Segueix-nos

a les nostres xarxes socials
  • facebook
  • linkedin
  • twitter
  • youtube